일상의 기록

오늘도 홈까페를 오픈했다.

어제 GS Fresh 에서 배송된
사과, 케일넣고 닌자블렌더에 돌리니
40초만에 사과케일쥬스 완성!

사과+케일
케일은 다른 샐러드 야채 종류보다
거칠기도하고 풀냄새가 많이 나서
샐러드보단 주로 스무디로 먹는 편이다.

쥬스용 큰 케일도 팔지만
그건 양이 많아 쌈채소용으로 골랐다.

* 케일 잎사귀가 금방 노랗게 변하기도 해서
버린적이 한두 번이 아니기 때문

사과도 쥬스용이라 작은걸로 ㅎㅎ

사과케일주스는 클렌져 주스로도 좋지만,
맛있어서 자주 먹는다.

케일엔 비타민 A도 풍부하고,
칼슘과 함께 뼈 건강에 좋은 비타민 K도 있어

늘 칼슘 섭취가 필요한 나한테는 딱인 주스다.

건강검진 할 때마다 칼슘부족이 나오기 때문에
칼슘제, 비타민D와 함께 케일도 챙겨먹고 있다.



#사과케일쥬스만들기

과일, 야채 넣고 40초면 ok!!

종이컵 한컵정도 물을 넣어야
믹서가 잘 돌아간다.
사과맛을 더 느끼고 싶다면
물대신 사과즙이나 카프리썬 사과맛 추가하면 되고,

사과와 케일을 같은 비율로 넣게되면
풀맛만 나는 이상한 쥬스가 되므로
케일은 소량 넣는 걸 추천한다.

가끔 집에 남는
파프리카,양배추를 섞기도 하는데

이것도 소량 넣으면
야채맛이 거의 안느껴지므로 추가 ㅎㅎ

파프리카와 양배추가
부족한 비타민 C나 섬유질을 보충해주기도한다.


#케일효능
한 컵 분량/ 36 칼로리 낮은 편
비타민 A, K, C 포함한 항산화 성분 풍부
만성염증과 산화스트레스 감소
엽산풍부 난소암,빈혈 예방
골다공증 예방 (비타민K)
시력개선

#케일부작용

칼륨이 높은 편
신장관련질환이나
와파린과 같은 혈액희석제 복용 시 주의


오늘도 이렇게 사과+케일로
하루 비타민 C와 K 섭취 완료!!

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저번 포스팅 어딘가에도 쓴
닌자블렌더!

일주일에 3번 이상 쓰고있는 가전으로,
뭐 말이 필요없다.

내 건강일지를 만드는 데
꼭 필요한 아이템이다.

성능도 좋고
무얼 갈아도 특유의 부드러운 느낌이있어
자주 쓴다.

난 워낙 과일을 좋아하기도 하고
건강도 챙기기 위해
스무디 형태로 자주 먹는데

어릴 때 부터
음식에 몸이 자주 반응하고 민감해서

신선한 야채와 과일을 먹는 게 습관이 됐고

20년 넘게 비슷한 체중을 유지하는
유지어터가 되었다.

건강을 위해 아무리 좋은음식이라도
맛이 없다면 오래 유지하는게 힘들다는 걸
너무 잘 알기 때문에

먹어본 것 중 괜찮은 조합을 적었다.

* 과일 칼로리나 당 수치등을 철저히 고려하지 않음


1. 생과일

바나나+파인애플
바나나+골드키위

가장 접근하기 쉬운 과일인
바나나가 주재료다.

다른 스무디보다 먹고난 후
포만감이 커서
식사대신 먹는 편이고,

공복에 먹음 안되는 과일이라
아침은 피한다.

파인애플과 키위 모두
섬유질이 풍부해 변비에도 좋아
화장실 가는데 큰 도움이 된다.

나같은 경우엔
파인애플의 달달함을 더 좋아해
비율은 2:1로한다.


- 파인애플 : 돌(Dole)
- 키위: 제스프리(Zespri)

2. 냉동과일

망고+바나나
망고+용과+파파야

동남아 여행지나
부페 디저트에서 봤던 그 과일들이다.

생과일도 팔지만 가격이 높은 편이라
주로 냉동과일을 이용한다.

용과는 밍밍한 맛 때문에
호불호가 있는 과일이지만,

나는 특유의 시원함
뭔가 수분이 팡~ 충전되는 느낌 때문에
매우 좋아한다.

#용과효능

100g / 51칼로리
항산화작용,항암효과
비타민 C / 1일권장량 10%
뼈건강에 도움 : 칼슘,철분 풍부
변비개선
#용과부작용
찬성질을 가지고 있어 많이 먹으면
복통이나 설사를 일으킬 수 있다.

용과,망고,파파야를
따로 구매해도 되고
한봉지 냉동과일믹스로 팔기도 한다.

나는 열대과일 믹스로 한 봉지 샀다.
코스트코,이마트에도 팔고
온라인 오픈마켓에서도
쉽게 구할 수 있다.

냉동실에서 꺼낸 후,

바로 갈면 <아이스스무디>
녹여먹으면 <과일 디저트>
와플이나 핫케익에 올려먹어도 된다.

특별히 뭐 넣지 않아도 맛잇어서
까페 대신할 정도 ㅎㅎ

만원 미만으로 구입한
나의 스무디 재료들

가장 크고 검정색 오돌토돌한 블랙베리
비슷한 컬러의 매끈한 블루베리
빨강색의 라즈베리

과일 종류마다 가격이 다르지
블루베리는 6천원정도에
쉽게 살수 있고,

베리류가 3개나 4개 믹스된 걸로
골라 살 수도 있다.

내가 산 트리플베리는
한 봉지 1kg 기준으로
각각 베리류 비율은 30프로 내외고,
스벅 머그잔 기준 4컵 이상은 나온다.

#블랙베리효능

100g / 57칼로리
섬유질 1일 권장량 16%
비타민K ,C , A / 철분, 망간, 칼륨 등 미네랄 함유
항산화 성분 안토시아닌 함유

*눈건강, 노화방지, 뇌기능 강화, 혈압 완화, 염증개선

오늘 넷플릭스에 집중했더니
눈이 뻑뻑해고 피로감이 들었다.

냉동실이서 트리플베리를 꺼내서
닌자블렌더로 쉭 ~~

베리류 특유의 상콤하고 달달한 맛이
혀끝에 닿는 순간 기분이 좋아지고
피로가 풀리는 느낌이다.

베리류는 특히 눈건강에 좋기 때문에
자주 먹으면 큰 도움이 된다.

늘 느끼는거지만 건강해지기 위한
특별한 비결은 없는 것 같다.

신선한 야채와 과일을 적정히 먹고,
가벼운 운동이라도 하는 것!

우리 몸에서 염증을 유발할 수 있는
가공식품을 줄이고

나에게 맞는 건강한 음식을 먹는
꾸준한 습관이 내몸을 지키는 게
아닐까 생각해본다.

믹서를 돌리고 설거지할
의지와 노동력만 있음
누구나 할 수 있다 ㅎㅎ

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두부, 샐러드, 과일과 함께
늘 장바구니에 담는 토핑!

토핑과 비슷한 제품들이 많지만
이걸 고르는 이유는 오직 하나

시나몬 때문이다.

쫀쫀한 요플레와
바삭바삭한 애플시나몬의 조합이 정말 최고다.

토핑만 따로 사고 싶어 찾아본적도 있는데
그래놀라 종류는 많아도
애플시나몬 맛은 찾기가 어려웠다.

차이티, 카푸치노를 좋아하는
나로서는 어쩜 당연한 선택일지도 모른다.

#시나몬과계피차이

시나몬이랑 계피가 같은거 아니냐는 오해도 있지만
실제로 둘의 원산지와 맛이 다른 차이가 있다.

- 시나몬

실론계피 단맛이 강하고 향이 부드러움
실론과 인도남부가 원산지


-계피

카시아계피. 매운맛이 강함
중국남부 베트남이 원산지

냉장고에 쟁여놓고
식사 대용으로 먹기도하고,

한밤중에 배고프면
꺼내서 먹기도한다.

칼로리도 165kcal라 낮은 편이다.

오늘은 집에 바나나도 있길래
바나나도 넣었다.

자주요플레를 먹다보니 정이들어
어느 회사껀지 궁금해하다가
최근엔 주식까지 샀다.

이렇게 주주가 되다니 ㅎㅎ

오래오래
요플레를 먹게되길 바라며,
토핑후기는 여기까지 !

내돈내산 주관적 후기로,
도움이 되었으면 ♡